Диетический стол №4

Важно! «Средство от гастрита и язвы, которое помогло Галине Савиной» Читать далее >>>

Диета №4 назначается при любых острых и обострении хронических заболеваний органов пищеварения с выраженной диареей. Может использоваться в качестве симптоматического лечения при острых отравлениях, диареи путешественников.

Цели диеты:

  • уменьшить воспалительные процессы в кишечнике;
  • снизить моторику кишечника;
  • предотвратить процессы брожения и гниения.

Поскольку симптом диареи возможен при различных хронических болезнях органов пищеварения, диета имеет варианты 4а, 4б, 4в и 4г показанные для конкретных случаев.

Правила диеты

К диете необходимо относиться не менее серьезно, чем к приему лекарственных препаратов, соблюдать ряд требований.

  • нельзя допускать механического раздражения кишечника и вышележащих отделов (все готовят в перетертом виде, жидким и полужидким);
  • любое переедание срывает лечение;
  • калорийность снижена до 1700 ккал за счет ограничения жиров и углеводов, при достаточном количестве белка;
  • исключены продукты, усиливающие секрецию;
  • необходимо питаться малыми порциями несколько раз в день;
  • запрещены горячие или холодные блюда, оптимальная температура рекомендована от 15 до 50 градусов.

Запрещенные продукты

  • Наваристые жирные бульоны из мяса или рыбы, овощей, молочные супы с макаронными изделиями, крупы.
  • Выпечка, ржаной и отрубной хлеб.
  • Жирные сорта мяса и рыбы куском, в жареном виде, в консервах, колбасные изделия, соленая рыба.
  • Молоко в цельном виде, кисломолочные напитки, сметана, сыры, жирный творог.
  • Яйца в глазунье, сваренные вкрутую.
  • Каши перловая, ячневая, пшенная.
  • Бобовые и соевые продукты.
  • Свежие овощи и фрукты, салаты.
  • Кондитерские изделия, сладости, варенье, мед запрещены, сахар немного в чай.
  • Пряности и приправы.
  • Напитки с газом, чай или кофе с молоком.

Разрешенные продукты

  • Нежирные бульоны с белыми сухариками, слизистые жидкие каши на воде. Возможно добавление протертого вареного мяса, яичных хлопьев, фрикаделек.
  • Подсушенный белый хлеб без корок, не более 200 г в день.
  • Изделия из фарша нежирной говядины, птицы, прокрученные дважды, вареные или паровые.
  • Пресный свежий обезжиренный творог.
  • Яйца всмятку до двух в день, паровой омлет.
  • Протертые каши на воде или бульоне из риса, гречки, овсянки, манки.
  • Овощные отвары добавляются в супы, пюре. Из фруктов готовятся кисели. Возможно тертое яблоко.
  • Разведенные ягодные соки (кроме виноградного, сливового, абрикосового).
  • Сливочное масло одну чайную ложку кладут прямо в тарелку с готовым блюдом.
  • Отвар шиповника, некрепкий черный и зеленый чай, кофе.

Варианты диет стола №4

Стол № 4а

Назначается при колитах с усиленными процессами брожения. Для этого хлеб ограничивается до 100 г в сутки, сахар до 20 г, но увеличивается общее количество белков за счет кальцинированного свежего творога, мясных и рыбных изделий.

Важно !

Для лечения заболеваний ЖКТ, люди успешно используют метод Галины Савиновой.Читать далее >>>

 

Стол № 4б

Назначается в случаях хронических колитов при постепенном снятии острых симптомов.

Разрешается сухие виды печенья, каши с добавлением молока, неострый сыр, кефир, кофе с молоком, увеличивают количество соли до 10 г. Блюда обогащают витаминами.

Стол № 4в

Применяется в переходной стадии к нормальному питанию после перенесенного острого энтероколита или обострения хронического, при наличии других болезней органов пищеварения в качестве предупреждения вовлечения кишечника.

Допускается блюда без мелкой обработки продуктов. Содержание углеводов и белков увеличивают в 2 раза, жиров до 100 г (в диете №4 50–60г). Калорийность возрастает до 2500 ккал.

Стол № 4г

Рекомендован при сочетании хронических заболеваний кишечника с обострением хронического панкреатита. Он применяется в стадии затухания острых признаков панкреатита после «голодной» диеты, если превалируют кишечные симптомы и нет возможности перейти на типичный стол №5. Диета мало отличается от 4в по составу, но ниже по калорийности (1800 ккал). Разрешены вегетарианские протертые супы с кабачками, цветной капустой, тыквой. Допускается мед при хорошей переносимости, сладкие фрукты и ягоды без кожицы.

Последовательность перехода от одного варианта диеты к другому и длительность применения определяет лечащий врач.

По секрету

  • Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…
  • И эта постоянная изжога…
  • Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
  • О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…
  • Поэтому рекомендуем вам прочитать блог Галины Савиновой о лечении болезни ЖКТ. Читать далее »
загрузка...
logo

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *