Послабляющие продукты от запора для взрослых

В статье рассмотрим почему нужно соблюдать диету, как она работает, рецепты и слабительные продукты при запорах у взрослых.

Причиной затрудненной дефекации чаще является неправильное питание – нарушается формирование каловых масс и кишечнику становится трудно продвигать плотный пищевой комок к анальному отверстию. Это приводит к задержке стула. Но изменение рациона позволит устранить возникшую проблему.

Почему необходимо соблюдать диету

Формирование каловых масс зависит не только от характера потребляемой еды, но и от режима питания. Посмотрим, на что следует обратить внимание.

Если человек кушает редко и помногу, то это приводит к тому, что в кишечнике заполненные калом участки чередуются с «пустыми» отрезками кишки. Из-за неравномерности наполнения затрудняется продвижение кишечного содержимого и формируется плотный «овечий» кал. Чтобы этого избежать, нужно кушать небольшими порциями 5-6 раз в день. Дробное правильное питание при запорах обеспечит равномерное наполнение толстой и тонкой кишки, а значит, пищевой комок будет продвигаться легче.

Нередко занятые работой люди питаются всухомятку, запивая еду соками или кофе. Такая пища содержит мало влаги, а при прохождении по кишечным петлям из пищевого комка через слизистую всасывается жидкость. В результате формируется плотный комок, который тяжело продвигается по кишке. Включение в рацион жидких блюд и употребление до 2 литров чистой воды вместо чая и газировок помогут улучшить пищеварение.

Еще одна частая проблема – быстрые перекусы. Человеку некогда готовить и проще купить блюда из фастфуда или полуфабрикаты. Такая еда содержит много углеводов и жиров, но бедна клетчаткой. А клетчатка при запорах необходима, чтобы увеличить объем каловых масс и улучшить перистальтику. Нужно включить в меню овощные и фруктовые салаты.

Большинство запоров вызваны неправильным питанием. Нормализовав рацион, удается навсегда избавиться от проблем с дефекацией.

Продукты рекомендуемые при запорах

Как работает диета

Человеку с частыми или продолжительными задержками стула может показаться странным, что с помощью диетического питания можно избавиться от запора, но это действительно так.

Прежде всего – клетчатка. Этот компонент в продуктах способствует удержанию влаги в пищевом комке и предотвращает уплотнение кала. Мягкие каловые массы беспрепятственно продвигаются по кишечным петлям и легко эвакуируются наружу.

Второе условие – жидкие блюда. Супы и вязкие каши при запорах облегчают переваривание и усиливают «работу» клетчаточных волокон.

Третий фактор – уменьшение раздражения. Жареное, копчености, острые майонезы и соусы, слишком горячая и холодная еда негативно отражается на моторике. Исключение раздражающих факторов поможет создать комфортные условия для работы кишечника. Если нет органических поражений кишечника, то описанное питание при запорах у взрослых поможет быстро справиться с констипацией.

Читайте также:  Слабительные средства от запора и очищения кишечника

Продукты слабительными свойствами

У большинства людей при упоминании о слабительных блюдах появляется мысль о пюре из кабачков, свеклы или морковке, о диетических овощных супчиках. Это наводит на грустные мысли по поводу диеты. Но на самом деле не все так плохо. Людям, страдающим задержкой дефекации, рекомендуется включить в рацион:

  • Злаки. Лучше использовать злаковые грубого помола (цельная овсянка, гречка, ячмень или пшеница). Можно варить каши или крупяные супы, заваривать крупу в воде.
  • Хлеб грубого помола. Следует обратить внимание на хлебобулочные изделия для похудения – в них добавляют отруби и грубо обработанные злаковые. Такая выпечка хорошо стимулирует кишечную моторику.
  • Овощи от запора. Овощные блюда богаты клетчаткой и хорошо стимулируют перистальтику. Полезны любые овощи, но картошку следует употреблять в умеренных количествах – содержащийся в клубнях крахмал может оказать закрепляющий эффект.
  • Фрукты от запора. Употребление свежих фруктов и свежевыжатых соков разрешено без ограничения.
  • Кисломолочная продукция. Если цельное молоко может закрепить стул, то творог, ряженка, простокваша, кефир при запоре улучшат дефекацию. Для поддержания работы кишечника на ночь рекомендуется выпивать стакан кисломолочного напитка.
  • Масла. Животное масло следует кушать в небольшом количестве, а вот добавление растительных масел допускается в любые блюда.

От мяса или рыбы не следует отказываться – эта пища необходима для обеспечения организма животным белком. Нужно лишь выбирать нежирные сорта и не жарить, а варить или запекать.

Для приготовления блюд хорошо подходит мультиварка.

Примеры рецептов от запора

Салат

В кулинарных книгах можно найти множество блюд из рекомендованных выше продуктов, но человек, впервые столкнувшийся с соблюдением диеты, теряется и не знает, что приготовить. Рассмотрим несколько полезных слабительных рецептов.

Кефирный суп с огурцами

Упрощенный вариант окрошки хорошо заменяет первое блюдо в жару.

Для приготовления необходимо нарезать очищенный от кожуры огурец и залить кефиром. Для вкуса добавить давленный чеснок, соль, перец и рубленную зелень. Кушать слегка охлажденным.

Овощной суп

Потребуется несколько картофелин, лук, цветная капуста и морковь. Капусту необходимо разобрать на соцветия, помыть и ошпарить кипятком, картошку очистить и порезать кубиками. После обработки овощную смесь погрузить в кипяток.

Пока бульон с овощами варится, морковку натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. Морковно-луковую смесь пассеровать в растительном масле на медленном огне. Добавить пассерованную смесь в бульон, посолить и поперчить. Варить до готовности овощей. Перед подачей на стол в тарелку добавить рубленный укроп и петрушку.

Читайте также:  Можно ли пить активированный уголь как слабительное при запоре?

Если кажется, что без мяса супчик будет невкусным, то овощи можно сварить в нежирном бульоне из мяса или птицы.

Капустно-морковный салатик

Простой рецепт для перекуса. Нужно нашинковать капусту и натереть на крупной терке морковь, а заправить салат подсолнечным маслом или сметаной. Если хочется остренького, то рекомендуется добавить пропущенный через пресс чеснок.

Свекольное пюре

Рецепт аналогичен приготовлению пюре из картошки. 2-4 корнеплода очищаются и варятся в небольшом количестве воды. Готовая свекла измельчается в блендере вместе с водой, в которой варилась, до получения однородной массы. По желанию в полученное блюдо добавляется соль или сахар, можно положить и другие ингредиенты (зелень, подсолнечное масло, чеснок).

Это лишь несколько примеров вкусных слабительных блюд. Полистав кулинарную книгу, удастся найти много полезных и вкусных рецептов.

Недельное меню диеты

Стараясь питаться правильно при запоре, человек часто совершает одну ошибку – готовит одно и то же полезное блюдо, а это надоедает. Лучше составить недельное меню для борьбы с запорами. Вариантов полезного питания много, поэтому в этой части будут не конкретные кулинарные рецепты, а советы по выбору блюд.

  • Завтрак. Первая трапеза должна «запустить» работу кишечника. Следует отдать предпочтение кашам с фруктами или сухофруктами, хлебу грубого помола и сокам или кисломолочным напиткам.
  • Второй завтрак. Для перекуса между завтраком и обедом подойдут салаты, овощи или фрукты. Можно скушать творог или йогурт.
  • Обед. Суп обязателен. Можно съесть уху, лапшу с курицей или другие блюда. На второе желательно кушать паровые или тушеные овощи с мясом или рыбой.
  • Полдник. Рекомендуется кушать салатики, творог или приготовленные на пару овощи.
  • Ужин. Вечерняя еда не должна быть слишком плотной. Стоит отдать предпочтение овощным рагу или салатам из отварных овощей, заправленных маслом. Можно добавить рыбу или мясо птицы, приготовленное в мультиварке или на пару.
  • На ночь. Если после ужина не хочется кушать, то на ночь ничего употреблять не нужно. Но большинство людей, покушав вечером овощную пищу с небольшим количеством рыбы или курицы, перед сном ощущают голод. Чтобы избавиться от голодного дискомфорта, рекомендуется перед отходом ко сну выпить стакан простокваши, йогурта или другой кисломолочной продукции.

При физиологической констипации слабительная диета в течение 1-2 недель помогает устранить возникшую проблему. Если этого не произошло, то следует проконсультироваться с врачом – причиной запора могут стать органические поражения кишечника.

Видео 7 Способов лечения запора в домашних условиях

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен политикой конфиденциальности данного сайта.